冬限定　牛乳チーズ4種詰め合わせ

☆モッツァレラ　100ｇ
長野県東御市産の牛乳を使ったフレッシュなチーズ。
また加熱すればとろ～りとろけて美味しい♪
カプレーゼにしてオリーブオイルや黒コショウで楽しんだり
ポテトサラダに混ぜてもgood!

☆カチョカヴァロ　150ｇ
長野県東御産の牛乳を使ったのび～るチーズ。程よい塩気と濃厚でおいしいミルクの旨味であなたを魅了します☆彡

製造する時におよそ90度のお湯の中で何度も何度も繊維ができるように折りたたむ作業を繰り返すと、よくのびるチーズができあがります。
そしてそのチーズを紐で縛りつるして熟成させることで、このような形の加熱でよく伸びるチーズができあがります。
１センチ弱に切り、フライパンで焼いて胡椒をサッとふってそのまま召し上がりください。
細かくスライスして、グラタンやパンにもよく合います。
牛乳の風味が存分に味わえます。

☆牛乳のリコッタチーズ　70g
チーズを作るときに出るホエイを２度煮てできるリコッタチーズ。
ホロホロと崩れる感じで、ミルクの甘みが詰まっています。
シーザーサラダにのせたり、蜂蜜をかけて楽しめます。

☆牛乳チーズで作る、セミハードチーズ50g
加熱すれば二度美味しい！
様々な料理に合う万能なセミハードタイプです。
程よい塩気で食欲をそそります。

受注製造の為、お時間をいただく場合があります。