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ヤギにはぶきのりんごをあげています

こだわり

チーズの原料は何と言っても乳です。 どんなにチーズを作る職人の腕がよくても、原料がおいしくなければ美味しいチーズはできません。 チーズ工房カプレットのチーズに対するこだわりをご紹介します。

お勧め商品
チーズ工房カプレットが厳選したおすすめ商品をラインナップ！ 季節ごとに変る味わいをご堪能ください。
グッズ
チーズ工房カプレットでは、山羊の可愛いグッズも販売しています。 是非ご覧ください。
商品一覧に表示用
チーズ工房カプレット全商品の一覧になります。
山羊乳チーズ
自社製こだわりの山羊乳を使って作った山羊のチーズ。 日本では牛乳のチーズが主流ですが、海外ではその約半数を山羊のチーズが占めています。

ヒストリー

チーズ工房カプレットができるまでの物語。 何故この地域で山羊のチーズを作る事になったのか、またどうやって技術も知識もないところから、チーズ工房建設までたどり着いたのか、今までの軌跡をご紹介しています。

ボスケソチーズラボのこれもとさんと記念写真

やぎちゃんねる

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こんにちは。前回搾乳編で、次回は製造編です。と言ってから 6か月も経ってしまいました・・・ ザっとしていますが見てもらえると嬉しいです！ チーズ工房カプレットは長野県上田市にあります。 webサイトはこちら～https://capretto.jp/ インスタはこちら～https://www.instagram.com/capretto.cheese/ Twitterはこちら～https://twitter.com/capretto_cheese?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor やぎちゃんねるでは、長野県の東信地域で、可愛い山羊、羊、四国犬、甲斐犬の飼育をしている内容や、果物栽培（りんご・ぶどう・ナシ）の栽培方法動画を配信しています。 こんな暮らしができたらいいねを形にするちゃんねるです。 田舎暮らしに憧れる方も、是非ちゃんねる登録してください♪ 分からない事があれば、コメント欄にコメントお願いします！ ちゃんねる登録は⇓こちらからお願いします♪ https://www.youtube.com/channel/UCfNf... やぎちゃんねるは、長野県上田市で果物栽培と、山羊牧場を営む果実の森が運営しています。 果物の販売用WEBサイト：https://kajitsunomori.net/ Twitter（果実の森）：https://twitter.com/kajitsunomori Facebookページ（果実の森）：https://www.facebook.com/kajitsunomori/ Instagram（果実の森）：https://www.instagram.com/kajitsunomori/
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